Staročeské halušky
E-mail: xrazl100@studenti.czu.cz
- Doba přípravy:
- 60 minut
- Počet porcí:
- 4 porce
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- vaření
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na staročeské halušky.
Ingredience
| hlávkové zelí | 1 | kus |
| kmín | 0 | g |
| olej | 0 | ml |
| polohrubá mouka | 1/2 | kg |
| sůl | 0 | g |
| uzená krkovice | 1/2 | kg |
| vejce | 1 | kus |
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout, poté je oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce , sůl a polohrubou mouku - vypracujeme tužší těsto. Během přípravi těsta přivedeme ve velkém hrnci k varu osolenou vodu, do které přes sítko na halušky propasírováváme připravené těsto ( nebo je můžeme tvarovat navlhčenou lžičkou ). Když halušky vyplavou na povrch, vaříme je jen pár minut a slijeme je. Hlávkové zelí nakrájíme na drobno, dáme do pekáče, pokmínujeme a trochu pokapeme olejem a dáme péct do trouby asi tak na 180 stupňů až má zelí nahnědlou barvu. Pak na zelí dáme nakrájenou uzenou krkovici na kostičky a prohřejeme. Nakonec do směsi přidáme uvařené halušky a promícháme.
Příloha/y
bez přílohy
Poznámka
pokud uděláte těsto moc brzy a nevaří se vám voda, tak těsto rychle řídne!!!!
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Staročeské halušky
Autor receptu: Lucie Rážová | Shlédnuto: 9358
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2020 - brtnik.info
