Roláda s mletým masem
- Doba přípravy:
- 75 minut
- Počet porcí:
- 4 porce
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- pečení
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na roláda s mletým masem.
Ingredience
| česnek | 3 | stroužky |
| hladká mouka | 1 | lžíce |
| kmín | 1 | lžička |
| mletá paprika | 1 | lžička |
| mletý pepř | 1 | špetka |
| salám Vysočina | 50 | g |
| sůl | 1 | špetka |
| vejce | 1 | kus |
| vepřová plec | 250 | g |
| vepřové sádlo | 1 | lžíce |
| vepřový bůček bez kosti | 750 | g |
Postup přípravy
Vepřový bůček rozřízneme na plát a rozklepeme na obdélník.Vepřovou plec umeleme na strojku na maso, vložíme do mísy, přidáme kmín, papriku, rozdrcený česnek, pepř, sůl, salám nakrájený na kostičky, lžíci mouky a vejce. Dobře promícháme. Pokud je směs řídká, přidáme trochu strouhanky. Plát bůčku osolíme, naneseme směs z mletého masa, svineme do rolády a stáhneme provázkem. Pekáček potřeme sádlem, vložíme připravené maso, povrch mírně osolíme, podlijeme skelničkou vody a pečeme za stálého podlévání doměkka. Roládu vyjmeme, šťávu slijeme, zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané v troše vody a povaříme.
Příloha/y
Vařené nebo opečené brambory.
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Roláda s mletým masem
Autor receptu: Lada Heroldová | Shlédnuto: 4860
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2021 - brtnik.info
