Thajská zelená rýže

Autor receptu: Pavel Procházka
E-mail: xprop112@studenti.czu.cz
Thajská zelená rýže
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
3 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
dušení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na thajská zelená rýže.

Postup přípravy

Nejdříve rozpustíme kokosovou pastu (smetanu ve vařící vodě, ve které pak
pomocí mixeru rozsekáme na jemnou kašičku, stroužky česneku, chilli
papričky, zázvoru a stonků čerstvého koriandru. Zvlášť na pánvi (průměr 23
cm s pokličkou) orestujeme asi minutku na oleji směs oříšků kešu, kuliček
celého pepře, celých hřebíčků a celé skořice. Přidáme cibuli a spolu
osmažíme během 8 až 10 minut na středním ohni. Když cibule zesklovatí,
přisypeme do pánve řýži basmati, znovu zamícháme a vaříme 2 - 3 minuty.
Pak přilejeme rozmixovanou směs koření s kokosovou smetanou, necháme na
mírném ohni vařit další 2 - 3 minuty. Pak přimícháme čerstvý nebo mražený
hrášek, osolíme a přidáme ještě horkou vodu. Pomalu vše dusíme přiklopené
pokličkou asi 8 minut a pak necháme ještě 10 minut odpočívat. Na závěr
přidáme limetkovou šťávu a nasekané zelené koriandrové lístky. Tahle rýže je
vhodná jako příloha k různě upraveným masům či jako hlavní jídlo.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.5/10 (2 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Thajská zelená rýže

Autor receptu: Pavel Procházka | Shlédnuto: 3394

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated