Grilovaný losos

Autor receptu: Lenka Špringlová
Grilovaný losos
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
grilování

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na grilovaný losos.

Ingredience

bageta1kus
bílé víno4lžičky
česnek3stroužky
filé z lososa1kg
hořčice1,50lžičky
klasický olej100ml
kopr1balení
limetka2kusy
máslo4lžíce
mletý bílý pepř0kusy
olivový olej2lžíce
sůl0kusy
žloutek1kus

Postup přípravy

Nejprve lososa řádně omyjeme a jemně osušíme. Pak filety rozdělíme na 4 porce. Z jedné limetky vymačkáme šťávu (pozor na pecky) a rybu střídmě pokapeme a osolíme.
Druhou limetku omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
Omyjeme také kopr a najemno ho nakrájíme. Česnek oloupeme a nasekáme ho na jemné kousky.
Polovinu takto připraveného česneku smícháme s rozměklým máslem a osolíme. Bagetu nakrájíme na šikmé krajíčky a namažeme je česnekovým máslem.
Jeden žloutek, půl lžičky soli a hořčici ušleháme do pěny. Poté pomalu přikapáváme za stálého míchání klasický olej. Česnek, který nám zbyl, vmícháme do majonézy a ochutíme solí a pepřem.
Lososa po jednotlivých porcích klademe na velký kus alobalu a posypeme pepřem a koprem. Navrch dáme plátky limetky a zakapeme olejem. Rybu pak zabalíme a 10 minut grilujeme.
Během posledních 4 minut grilování přidáme na gril plátky bagetky. Nakonec vše upravíme na talíři, přidáme česnekovou majonézu a dozdobíme. Jako ozdobu možno přidat i cherry rajčátka.

Příloha/y

bageta

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.7/10 (6 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Grilovaný losos

Autor receptu: Lenka Špringlová | Shlédnuto: 6520

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated