Perníčky s neomezenou trvanlivostí

Autor receptu: Monika Šustová
Perníčky s neomezenou trvanlivostí
Perníčky s neomezenou trvanlivostí
Perníčky s neomezenou trvanlivostí
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
5 porcí
Chod:
cukroví
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na perníčky s neomezenou trvanlivostí.

Ingredience

breton1/2lžičky
citrónová šťáva4lžíce
hladká mouka60dkg
jedlá soda2lžičky
máslo5dkg
med15dkg
mléko3lžíce
moučkový cukr7lžic
našlehaná vejce1kus
perníkové koření2lžičky
práškový cukr25dkg
vaječný bílek1kus
vaječný žloutek2kusy
vejce2kusy
voda1/2lžičky

Postup přípravy

Nasypat mouku na vál, uděláme důlek a sám do něj všechny přísady. Stěrkou pomalu přidávám mouku ze stran do středu. Uděláme nelepivé těsto a necháme to v igelitovém sáčku do druhého dne. Další den těsto vyndám ze sáčku a na válu rozválím na placku, ze které pak vykrajuji perníčky jakéhokoliv druhu, tvaru a velikosti. Zaměřili jsme se na perníkovou chaloupku, takže vykrajuji jednotlivé časti chaloupky, které pak budeme sestavovat. Když je mám vykrájené a připravené, tak na pečícím papíře pečeme na 200°C asi 10 min.Ještě horké štětečkem potíráme směsí bretonu, vody, vajíčka a necháme na prkénku vychladnout. Po vychladnutí sundáme z prkénka a necháme tak 1 odležet. Pokud chceme perníčky tvrdší (např. na chaloupku) dáme je do tepla, pokud je chceme měkčí dáme je do vlhka. Po odležení perníčky zdobíme polevou.Bílek, citronovou šťávu a cukr moučku dáme do jedné mističky a promícháme až nám vznikne bílá, ale ne příliš řídká poleva. Uděláme si kornoutky a polevu do nich nalijeme, malinko odstřihneme špičku a perníčky libovolně ozdobíme.A nakonec sestavíme jednotlivé součásti chaloupky a dozdobíme.

Příloha/y

bez přílohy.

Poznámka

Vydrží neomezeně dlouho.

Zobrazit další recepty na cukroví >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.8/10 (4 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Perníčky s neomezenou trvanlivostí

Autor receptu: Monika Šustová | Shlédnuto: 4402

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache