Pečený pstruh se šalvějí

Autor receptu: Lenka Špringlová
E-mail: Kalliope1@centrum.cz
Pečený pstruh se šalvějí
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na pečený pstruh se šalvějí.

Ingredience

červená cibule100g
česnek2kusy
hladká mouka0kusy
máslo0kusy
olej0kusy
pórek15g
pstruh4kusy
šalvěj1kus
sůl0kusy

Postup přípravy

Pstruhy opláchněte vlažnou vodou a důkladně očistěte, poté ryby jemně osušte. Jako v případě vykošťování všech ryb i v tomto případě pstruhy podél páteře (zevnitř) opatrně seřízněte až ke hřbetu . Ryby prosolte a uprostřed spodní části ryby vytvořte ostrým nožem otvor do kterého vložíte slaným máslem a rozlisovaným česnekem potřené lístky šalvěje. Na pánvi rozpalte olej a pstruhy jemně pomoučněné hladkou moukou pečte na rozpáleném oleji. Doporučuji na chvilku stáhnout oheň a ryby přikrýt pokličkou. Teprve až na závěr dopečte pstruhy při větší teplotě i s následně přidanou cibulí a pórkem. Pečené ryby vyndáme, na závěr pomažeme máslem a můžeme servírovat.

Příloha/y

pečené brambory nebo šťouchané brambory s bylinkami, pórkem a cibulí

Poznámka

V případě zmrzlých ryb je lépe ryby péci ještě trochu zmrzlé, ať udrží šťávu a nejsou tak suché.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.4/10 (14 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Pečený pstruh se šalvějí

Autor receptu: Lenka Špringlová | Shlédnuto: 8495

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache