Pikantní smažený sýr s hranolkami

Autor receptu: Zaza
Pikantní smažený sýr s hranolkami
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
2 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
smažení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na pikantní smažený sýr s hranolkami.

Ingredience

chilli1lžička
eidam (30%)2plátky
Hellmanns tatarská omáčka2sáčky
hladká mouka1lžíce
hranolky400g
strouhanka200g
sůl2špetky
vejce2kusy

Postup přípravy

Připravíme si tři talíře. Do prvního dáme hladkou mouku. Do druhého rozšleháme vajíčko s kořením a do třetího nasypeme strouhanku. Postupně obalíme plátky sýra v tomto pořadí: mouka, vajíčko, strouhanka a opět vajíčko, strouhanka. Jednotlivé vrstvy musíme dělat pečlivě, aby nám sýr nevytekl na pánev.
Po té na středně velkém ohni sýr osmažíme. Každou stranu cca 5min dokud nebude sýr měkký.

Příloha/y

Jako přílohu si osmažíme hranolky. Buď ve fritovacím hrnci,což je nejrychlejší, nebo v troubě. Na talíři potom jemně osolíme. Samozřejmě nesmíme zapomenout na tatarku, protože bez té by to nebylo ono.

Poznámka

Pokud bychom chtěli smažit jiný sýr než 30% eidam, musíme pamatovat na pravidlo, že čím tučnější sýr tím více vrstev vajíčka a strouhanky.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.9/10 (9 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Pikantní smažený sýr s hranolkami

Autor receptu: Zaza | Shlédnuto: 5367

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated