Recepty » cukroví » za 45 minut » Kočičí tlapky s čokoládou

Postup přípravy

Nejprve si zaděláme těsto. Ve vodní lázni rozpustíme 80 g čokolády na vaření a poté ji necháme poněkud vychladnout. Mezitím necháme změknout máslo, k němuž pak přisypeme vanilkový cukr. Z těchto ingrediencí utřeme krém, do něhož po částech opatrně vmícháme moučkový cukr, hladnou mouku, špetku soli a dva žloutky. Nakonec vmícháme do těsta ještě rozpuštěnou, mírně vychladlou čokoládu. Troubu předehřejeme na 200°C.
Plech vyložíme pečícím papírem. Cukrářský sáček opatříme hvězdicovým tvořítkem, opatrně naplníme těstem a postupně nastříkáme na plech jednotlivé proužky dlouhé přibližně tři centimentry, mezi nimiž raději necháme malý odstup, aby se nespekly.
Vložíme plech do předehřáté trouby a pečeme po dobu asi 8 - 10 minut. Poté plech z trouby vyjmeme, cukroví přesuneme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Mezitím v horké vodní lázni rozpustíme zvlášť 50 g tmavé a 50 g bílé čokolády. Polovinu vychladlých tlapek máčíme do tmavé čokolády a plovinu do bílé. Na kuchyňskou mřížku položíme potravinářskou fólii, rozložíme na ni tlapičky a čokoládu na nich necháme ztuhnout. Uchováváme v uzavíratelné dóze.

Poznámka

Dobrá rada: Je lepší máčet tlapky v čokoládě jen do poloviny, vypadají pak lákavěji.

Zobrazit další recepty na cukroví >>

Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Komentáře

Recept: Kočičí tlapky s čokoládou

Autor receptu: Petra Kočová | Shlédnuto: 704

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2010 - brtnik.info