Zapečený kuskus alá Ráďa

Autor receptu: Radana Aksamitová
Zapečený kuskus alá Ráďa
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
zapékání

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na zapečený kuskus alá ráďa.

Ingredience

balkánský sýr1kousek
červená paprika1kus
česnek2stroužky
cibule1kus
kuskus1balení
olej2lžíce
oliva10kusů
pórek1/2kusu
provensálské koření1hrst
rajče3kusy
sůl1špetka
tomatová omáčka1sklenice
uzený sýr6plátků
zakysaná smetana1kelímek
zelená paprika1kus

Postup přípravy

Nejdříve usmažíme na oleji dozlatova cibulku, kterou poté vložíme do zapékací mísy. Na cibulku naskládáme na kousky nakrájenou červenou a zelenou papriku. Rajčata nakrájená na plátky položíme na cibuli s paprikou a na již takto vzniklou vrstvu nasypeme vrstvu kuskusu (asi 0,5 cm). Poté si uděláme tomatovou omáčku nebo použijeme hotovou (prodává se dnes bežně), do které přidáme nakrájené olivy. Tuto tomatovou omáčku přilijeme do zapékací mísy na vrstvu kuskusu. Opět přidáme do mísy vrstvu kuskusu, kterou posypeme nakrájeným pórkem.
Dále nastrouháme balkánský sýr, který smícháme se zakysanou smetanou, rozmačkaným česnekem, provensálským kořením a špetkou soli. Tuto směs dobře promícháme a poté rozetřeme na směs v zapékací míse. Nahoru pak položíme plátky uzeného sýru, zapékací mísu přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme asi 20 minut.

Poznámka

Kuskus je marocké lidové jídlo, které je velmi chutné, když se dobře připraví - vyzkoušejte můj recept :-)

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.6/10 (16 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Zapečený kuskus alá Ráďa

Autor receptu: Radana Aksamitová | Shlédnuto: 9781

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated