Francouzská cibulačka se sýrovou bagetou

Autor receptu: Lucie Vaňková
Francouzská cibulačka se sýrovou bagetou
Doba přípravy:
15 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
polévka
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Francouzská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na francouzská cibulačka se sýrovou bagetou.

Ingredience

bageta100g
bílé víno50ml
cibule250g
máslo30g
mletý kmín1špetka
pepř1špetka
provensálské koření1špetka
sádlo60g
sůl1špetka
tvrdý sýr100g
vývar600ml

Postup přípravy

Na hrubší kolečka nebo měsíčky pokrájenou cibuli nejprve zprudka opékejte na tuku. Když se cibule začne opékat, zalijte ji bílým vínem a vzápětí horkým vývarem, přidejte koření a nechte 2 nebo 3 minuty povařit. Část veky nakrájejte na drobné kostičky a stejně tak polovinu sýra. Obojí pak vložte do polévky a bez míchání nechte ve vřelé polévce rozpustit.
Ze zbylé veky nakrájejte plátky, potřete je máslem, posypte strouhaným sýrem a rozpečte v troubě nebo na grilu.

Příloha/y

Podáváme se sýrovými bagetkami a posekanou petrželovou natí.

Poznámka

Polévku připravujte těsně před konzumací.

Zobrazit další recepty na polévku >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.3/10 (8 hlasů)

Komentáře

Erika napsal(a):

Takhle se nedělá francouzská cibulačka.Do té patří bílý pepř ,muškátový květ,sůl,hovězí vývar a sladší bílé víno a až 4 kg cibule . Housky se nemíchají dovnitř ale opečené plátky bagety se dají na porci s polévkou zakryjí plátkem chedaru a dá se celé zapéct pod gril.

25.05.2009, 13:09 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Francouzská cibulačka se sýrovou bagetou

Autor receptu: Lucie Vaňková | Shlédnuto: 12299

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated