Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou

Autor receptu: Klára Smetáková
Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou
Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou
Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
12 porcí
Chod:
dezert
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na čokoládový dort s pařížskou šlehačkou.

Postup přípravy

Korpus:
Hořkou čokoládu nalámeme na malé kousky a necháme ji rozpustit nad párou. Poté ji rozmícháme v misce. Čokoládu necháme chvíli vychladnout a spolu se žloutky a polovinou cukru vyšleháme pěnu. V jiné míse si připravíme mouku, prášek do pečiva a nastrouhaná jablka. Do vyšlehané čokoládové pěny vmícháme mouku a jablka. Z bílků a zbylého cukru ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do připravené hmoty. Formu na pečení vytřeme tukem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 160 °C přibližně 15 minut. Poté teplotu mírně zvýšíme a dopečeme. Po vychladnutí korpus vyjmeme z formy a napříč jej dvakrát rozřízneme. Jednu část potřeme marmeládou, druhou částí šlehačky a díly spojíme. Celý korpus ozdobíme šlehačkou.

Pařížská šlehačka:
Den předem si ohřejeme smetanu ke šlehání, nalámeme do ní kousky čokolády na vaření a počkáme až se čokoláda rozpustí. Smetanu necháme v chladu a druhý den ji spolu se ztužovačem vyšleháme.

Příloha/y

Tento dort je vhodný ke kávě nebo čaji.

Poznámka

Děti ocení, když dort posipete nastrouhanou čokoládou nebo hoblinkami. Přejeme dobrou chuť

Zobrazit další recepty na dezert >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.1/10 (19 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou

Autor receptu: Klára Smetáková | Shlédnuto: 16893

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

from cache