Bramborák čili cmunda

Autor receptu: Kolářová Kateřina
Bramborák čili cmunda
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
smažení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na bramborák čili cmunda.

Ingredience

brambory750g
česnek6stroužků
hladká mouka80g
kmín drcený1/2lžičky
majoránka sušená1lžíce
mléko200ml
sádlo1kus
sůl1špetka
vejce1kus

Postup přípravy

1. Brambory umyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Veškerou vodu, která se po strouhání objeví, slijte a navíc ji ještě z brambor co nejvíc vymačkejte. Dále brambory zalijte mlékem a přidejte ostatní ingredience kromě sádla. Vše dobře promíchejte.
2. Rozehřejte velkou pánev a dejte do ní lžíci sádla. Jakmile se sádlo rozpustí, naberte 1 menší naběračku těsta, vyklopte ji doprostřed pánve a vypouklou strany naběračky nebo lžící rozetřete těsto na 1/2 cm vysokou placku. Smažte při střední teplotě, bramborák se musí dobře propéct. Po zezlátnutí spodní strany, opatrně obraťte a stejným způsobem osmažte i po druhé straně.

Poznámka

Každý si může vylepšit recept dle své chuti i dalšími surovinami, např. přidáním nějaké uzeniny nakrájené na malé kousky a přimícháním do těsta. Bramborák může být podáván také jako příloha k různým masovým směsím.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.9/10 (45 hlasů)

Komentáře

Honza napsal(a): Bramborák čili cmunda

Zbyla Vám bramborová kaše a děláte cmundu?Šup tam s ní!

13.11.2009, 20:21 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Bramborák čili cmunda

Autor receptu: Kolářová Kateřina | Shlédnuto: 15385

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated