Mandlové florentinky - řezy

Autor receptu: Michaela Marešová
E-mail: xmarm304@studenti.czu.cz
Mandlové florentinky - řezy
Mandlové florentinky - řezy
Mandlové florentinky - řezy
Mandlové florentinky - řezy
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
127 porcí
Chod:
cukroví
Druh přípravy:
pečení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na mandlové florentinky - řezy.

Postup přípravy

1. Na vále nebo v míse zpracujeme prosátou mouku, nakrájené máslo, necelou polovinu cukru, mleté mandle, špetku vanilky a žloutky na hladké pevné těsto. Necháme chvíli ztuhnout a pak na pečicím papíru velikosti plechu rozválíme na plát , asi na prst silný. Papír s těstem přetáhneme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů do světlerůžova.

2. Mezitím si ušleháme z bílkůů a zbylého cukru tuhý lesklý sníh. Když je těsto skoro upečené, potřeme ho marmeládou a sněhem z bílků, posypeme mandlovými lupínky a dopečeme. Potom plech vyjmeme z trouby a necháme chvíli odpočinout. Krájíme ještě teplé na menší úzké řezy nožem, který namáčíme do studené vody. Necháme vychladnout a kratší konce řezů smočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme ztuhnout.

Poznámka

Na těsto použijeme 140 g mletých loupaných mandlí. Tip Část marmelády můžete promíchat se sněhem z bílků.

Zobrazit další recepty na cukroví >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.0/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Mandlové florentinky - řezy

Autor receptu: Michaela Marešová | Shlédnuto: 3508

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache