Vepřová kapsa z bůčku plněná mletým masem
- Doba přípravy:
- 120 minut
- Počet porcí:
- 3 porce
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- pečení
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na vepřová kapsa z bůčku plněná mletým masem.
Ingredience
| česnek | 3 | stroužky |
| hořčice | 2 | lžičky |
| koření | 1 | špetka |
| mleté maso | 300 | g |
| mletý kmín | 1 | špetka |
| petrželka | 2 | špetky |
| sójová omáčka | 1 | lžička |
| strouhanka | 2 | lžíce |
| sůl | 1 | špetka |
| vejce | 1 | kus |
Postup přípravy
Odstraníme žebra z bůčku, rozřežeme na 2 části a uděláme kapsu. Kapsu zevnitř potřeme rozmačkaným česnekem a hořčicí. Mleté maso ochutíme (hořčice, vejce, sojová omáčka, mletý kmín, koření, petrželka, strouhanka, sůl). Kapsu vyplníme ochuceným mletým masem a zašijeme. Potřeme znovu rozmačkaným česnekem a osolíme. Maso poté vložíme (tučnou stranou nahoru) na pekáč potřený např. sádlem. Podlejeme, přikryjme a pečeme na 180°C do změknutí. Při pečení průběžně podléváme. Po upečení odstraníme nitě a ihned podáváme.
Příloha/y
Bramborová kaše či bramborový salát viz. obrázek.
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
vlada_doma napsal(a): Vepřová kapsa z bůčku plněná mletým masem
lepší nejedeno (na Moravě nejezeno)
29.04.2012, 10:03 - reagovat
Recept: Vepřová kapsa z bůčku plněná mletým masem
Autor receptu: Jan Svoboda | Shlédnuto: 1574
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
