Bramborové knedlíky se zelím a vepřovým masem
- Doba přípravy:
- 75 minut
- Počet porcí:
- 5 porcí
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- kombinovaná úprava
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na bramborové knedlíky se zelím a vepřovým masem.
Ingredience
| brambory | 7 | kusů |
| česnek | 1 | kus |
| cibule | 2 | kusy |
| cukr | 1 | špetka |
| kmín | 1 | špetka |
| mouka | 3 | hrnky |
| pepř | 1 | špetka |
| sladkokyselé zelí | 2 | sklenice |
| sůl | 1 | špetka |
| vejce | 1 | kus |
| vepřové maso | 1 | kg |
Postup přípravy
Knedlíky
Uvaříme brambory, které následně nastrouháme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Ze zpracovaného těsta vytvarujeme 3-4 stejně velké válečky a vaříme 20-25 minut v osolené vodě. Po uvaření necháme vychladnout a můžeme je nakrájet.
Zelí
Nejprve nakrajíme cibulku na drobné kousky. Poté necháme orestovat na pánvi. Mezitím si dáme vařit zelí, které si i s nálevem nalijeme do hrnce. Když je cibulka dozlatova osmažená, vmícháme do zelí. Přidáme špetku cukru a ocet dle chuti a lehce zaprášíme moukou, aby nám zelí lehce zhoustlo.
Maso
Omyté maso nakrájíme na menší kostičky a vložíme do zapékací mísy, přidáme sůl, česnek, kmín, nakrájenou cibuli, a červenou papriku. Vše dle chuti. Maso lehce podlijeme vodou a necháme péct, dokud maso nezměkne zhruba hodinu.
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Bramborové knedlíky se zelím a vepřovým masem
Autor receptu: Jolana Lorenzová | Shlédnuto: 877
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
