Lososový tatarák

Autor receptu: Evžen Kurčenko
Lososový tatarák
Lososový tatarák
Lososový tatarák
Lososový tatarák
Doba přípravy:
5 minut
Počet porcí:
3 porce
Chod:
předkrm
Druh přípravy:
studená kuchyně

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na lososový tatarák.

Ingredience

čerstvý losos150g
červená cibule1kus
chleba5kusů
drcený kmín1lžička
olej1hrnek
plnotučná hořčice2lžičky
sójová omáčka1lžička
sůl1lžička
worchestrová omáčka2lžíce

Postup přípravy

Na začátku umyjeme lososa ve vodě. Nejprve si musíme (pomocí mlýnku na maso) umlít či nakrájet lososa na velmi maličké kousky. Nechceme, aby kousky byly velké, konzistence je v tomto případě velice důležitá. Jakmile bude losos v patřičné konzistenci, nandáme ho do větší mísy, do které budeme jednoduše přidávat ostatní suroviny. Dále přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Zde je lepší opět zvolit opravdu menší kousky na úkor těch větších. I když každý to má rád jinak. Dále přidáme hrnek oleje. Dále oddělíme bílek od žloutku a přidáváme do směsi jeden žloutek. Řádně vše promícháme. Zbytek záleží čistě jen na individuálních chuťových proporcí každého z nás. Přidáváme postupně pepř sůl, kmín, worcesterskou omáčku, sojovou omáčku a plnotučnou hořčici. Vše opět řádně promícháme a necháme tataráček na pár minut vstřebat. Poté podáváme společně s osmaženými topinkami, které připravíme a usmažíme na oleji.

Přeji dobrou chuť!

Příloha/y

Topinky usmažené na pánvi v oleji.

Zobrazit další recepty na předkrm >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.2/10 (5 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Lososový tatarák

Autor receptu: Evžen Kurčenko | Shlédnuto: 6838

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2014 - brtnik.info

from cache