Tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta

Autor receptu: Jana Podskalská
Tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta
Tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta
Tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta
Tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
5 porcí
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta.

Ingredience

citrónová kůra1lžička
cukr200g
droždí30g
hladká mouka500g
mléko250ml
sůl5g
tuk50g
tvaroh250g
vanilkový cukr2sáčky
vejce1kus
žloutek2kusy

Postup přípravy

Těsto: V míse rozetřeme droždí se lžící cukru (na těsto potřebujeme celkem 100g), 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka na řídkou kašičku (kvásek). Ten necháme na teple vzejít. Přidáme zbytek cukru a mouky, dále sáček vanilkového cukru, vlahý tuk a mléko, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali žloutky. Vypracujeme ingredience do vláčného, měkkého těsta (těsto je hotové, když je lesklé, hladké a nechytá se na mísu). Zpracované těsto necháme vykynout asi o polovinu. Zkynuté těsto přendáme z mísy na pomoučněný vál a nožem ho rozkrojíme na několik stejných dílů. Každý díl rozválíme na plát a nakrájíme na menší čtverečky. Na každý čtverec pak dáme trochu náplně a každou buchtu sbalíme tak, že k sobě přitiskneme cípy těsta. Buchty klademe do pekáče vymaštěného tukem a rozpuštěným tukem je potíráme mezi sebou i na povrchu. Buchty vkládáme do trouby rozehřáté na 200º C, po pětiminutovém pečení však teplotu zeslabíme na 180º C a dopékáme 30 až 45 minut, dokud buchty nemají zlatavou barvu.

Náplň: Smícháme dohromady čtvrt kila tvarohu, 100g obyčejného cukru, 1 sáček vanilkového cukru a jedno vejce.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 9.0/10 (1 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Tvarohové buchty z polotuhého kynutého těsta

Autor receptu: Jana Podskalská | Shlédnuto: 2713

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

from cache