Lasagne alla Italia

Autor receptu: Martin Koráb
E-mail: korabm@seznam.cz
Lasagne alla Italia
Doba přípravy:
60 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
zapékání
Národní kuchyně:
Italská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na lasagne alla italia.

Ingredience

bílé víno1hrnek
máslo50g
mléko1dcl
mleté maso míchané500g
mouka50g
mrkev2kusy
olivový olej4lžíce
parmezán10dkg
pasírovaná rajčata1balení
pepř3špetky
sůl3špetky

Postup přípravy

Do větší pánve nalijeme olej a přidáme nakrájenou cibuli na jemno. Necháme chvíli smažit, potom přidáme na jemno nastrouhanou mrkev, 4 minuty osmahneme a vložíme mleté maso. To necháme asi 10 minut opékat. Osolíme, opepříme a podlijeme bílým vínem a horkou vodou. Necháme dusit 30 minut. Potom přidáme pasírovaná rajčata a 10 minut povaříme. Příprava bešamelu: do kastrolu dáme máslo a rozpustíme, pak přidáme mouku, zamícháme a zalejeme studeným mlékem. Za stálého míchání přivedeme do varu. Vznikne bílá krémová omáčka, kterou podle chuti osolíme. Do keramické nebo skleněné misky na dno nalijeme bešamel (asi 1 sběračku) a naskládáme suché nevařené lassaně, na ně vrstvujeme trochu masa a znovu bešamel. Tak naskládáme dvě vrstvy. Naposledy dáme lassaně, dolijeme zbytkem bešamelu a přidáme nastrouhaný sýr. Pečeme v troubě 20 minut při teplotě 220 stupnů.

Příloha/y

Ozdobit - pokrm by měl být barevný.

Poznámka

Lasagne by neměly být vysušené nýbrž šťavnaté.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.9/10 (15 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Lasagne alla Italia

Autor receptu: Martin Koráb | Shlédnuto: 10707

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated