Pražské brambory

Autor receptu: Jana Fialová
Pražské brambory
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na pražské brambory.

Ingredience

brambory1kg
cibule1kus
mléko1šálek
pepř2špetky
rostlinný olej2lžíce
sádlo2lžíce
sůl2špetky
uzenina200g
vejce4kusy

Postup přípravy

Uvařené, studené brambory oloupeme a přes kráječ na brambory nakrájíme na kostičky. Na rozpáleném oleji osmahneme na menší kostičky nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený salám nebo uzené maso a krátce osmahneme. Pekáč vymažeme sádlem, na dno dáme vrstvu brambor, kterou posypeme trochu pepřem a osolíme. Další vrstvu tvoří opečená uzenina s cibulí a na kolečka nakrájená vejce. Znovu opakujeme brambory, maso s cibulí a vejce. Poslední vrstvu tvoří brambory. Pak vše pokapeme olejem, osolíme, opepříme a v troubě, která je rozpálená na 200 stupňů, zapečeme. Asi po 20 minutách zalijeme mlékem a rozšlehanými vejci a ještě asi 20 minut dopékáme.

Poznámka

Pražské brambory nejlépe chutnají se sklenicí dobře vychlazeného čestvého mléka.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.5/10 (33 hlasů)

Komentáře

Danka napsal(a): Pražské brambory

kolik vajec rozkrájet na kolečka a kolik rozšlehat v mléce ?

17.06.2010, 11:39 - reagovat

Fifa napsal(a): Pražské brambory

Sice tam je napsáno, že vajec by měly být 4 kusy, ale ty jsou myšleny přímo do těch brambor. Jinak na to zalití stačí 2 nebo 3 vejce.

08.09.2010, 12:01 - reagovat

sid napsal(a): Re: Pražské brambory

Já jsem to vyřešila tak, ze na tvrdo byly 3 vejce pokrájené na kolečka a dvě potom s mlékem. Nesmíte se šidit :)) Do prokládky dávám ještě konzervovaný hrášek.

21.09.2011, 13:35 - reagovat

Helena Bystřická napsala: Pražské brambory

Ty vařená vejce tam nepatří a taky se nezapékají...jen osmahnout všechny ingredience a zalít vejcem..:-)

16.05.2012, 11:00 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Pražské brambory

Autor receptu: Jana Fialová | Shlédnuto: 28869

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache