Špagety aglio olio trochu jinak

Autor receptu: pinďa
Špagety aglio olio trochu jinak
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Italská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na špagety aglio olio trochu jinak.

Ingredience

anglická slanina30dkg
čerstvá bazalka1hrst
česnek4stroužky
olivový olej5lžic
špagety1balení
zelené olivy2balení

Postup přípravy

Nejdříve dáme vařit osolenou vodu na špagety. Než se voda začne vařit, připravíme si ostatní ingredience. Nakrájíme anglickou slaninu na proužky podél kratší strany slaniny (můžou být i kostičky, záleží na Vás) a nakrájíme na plátky také stroužky česneku.
Do vroucí osolené vody dáme celý balíček špaget a ihned je promícháme, aby se nám neslepily konce špaget k sobě. Dobu vaření zjistíte na obalu od špaget, nezapomeňte je však průběžně promíchat, aby se neslepily.
Slaninu hodíme na rozpálenou pánev, aby se nejdříve vypekl ze slaniny tuk. Až pánev trochu slanina omastí, přidáme česnek a spolu se slaninou ho lehce opražíme, pozor aby česnek a slanina nebyly až příliš udělané, ztvrdly by. Po mírném opražení přidáme olivový olej a opět necháme trochu osmahnout. Mezi tím si pokrájíme olivy, stačí na půlky, větší vypadají na talíři lépe, v celku by nám však z talíře pořád utíkaly, jemně nasekáme také bazalku. Může být i sušená, s tou však jídlo ztrácí pravé italské aroma. Těsně před doděláním špaget přidáme do pánve olivy a stáhneme o plotny. Slijeme špagety a zdobíme je připravenou směsí, sypeme bazalkou a můžeme i parmazánem.

Příloha/y

Bez přílohy. Doporučuji popíjet lambrusco červené i bílé nebo jakékoli stolní víno.

Poznámka

Množství ingrediencí i postup můžete upravovat dle Vaší chuti a zkušeností.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.0/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Špagety aglio olio trochu jinak

Autor receptu: pinďa | Shlédnuto: 3163

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated