Lasagne alla bolognese

Autor receptu: Tereza Erbenová
Lasagne alla bolognese
Lasagne alla bolognese
Lasagne alla bolognese
Lasagne alla bolognese
Doba přípravy:
75 minut
Počet porcí:
6 porcí
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
kombinovaná úprava
Národní kuchyně:
Italská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na lasagne alla bolognese.

Ingredience

bobkový list3kusy
cibule1kousek
hladká mouka60g
máslo100g
mléko1l
mleté maso500g
muškátový oříšek1/2kusu
olivový olej3lžíce
parmezán100g
pepř1/2lžičky
sůl1lžička
sýr100g
těstoviny1,50balení

Postup přípravy

Nejprve si připravíme bešamel: rozehřejme 100g másla v hrnci a postupně sítem nasypeme hladkou mouku. Průběžně mícháme. Poté přilijme 0,75 litru mléka a na mírném ohni mícháme. Přidáme špetku soli, pepře a muškátový oříšek. Bešamel by měl být tekutý, ne hustý.
Dále si připravíme mleté maso s rajčaty: do hrnce dáme olivový olej, bobkový list a cibuli vcelku. Přidáme maso a osmažíme ho. Dále vložíme rajčata. Vyndáme cibuli i bobkový list a samozřejmě osolíme a opepříme. Nakonec maso rozmixujeme na menší kousky.
Příprava sýrů: všechny 3 druhy sýrů nastrouháme nahrubo a smícháme.
Na dno zapékací mísy nalijeme trochu šťávy s masem, dále poskládáme na celou plochu mísy čerstvé těstoviny na lasagne. Na plátky položíme maso se šťávou, polijeme bešamelem a nasypeme sýr. Tento postup opakujeme, až na vrchol mísy. Lasagne končí masem, bešamelem a sýrem na povrchu.
Mísu vložíme do trouby na 180 stupňů a necháme zapéct cca 30-45 minut.

Příloha/y

dobré italské víno

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 0.0/10 (0 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Lasagne alla bolognese

Autor receptu: Tereza Erbenová | Shlédnuto: 3513

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated