Tortilla Espanola

Autor receptu: Zdeňka Jančuková
Tortilla Espanola
Doba přípravy:
90 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
smažení
Národní kuchyně:
Španělská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na tortilla espanola.

Ingredience

brambory10kusů
cibule1kus
olivový olej100ml
sůl3špetky
vejce6kusů

Postup přípravy

Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousíčky (odlupování). Promícháme ve velké misce. Nalijeme velké množství olivového oleje a necháme řádně rozehřát. Potom vysypeme obsah misky na pánev a smažíme vše zlehka do zlatavé barvy a do měkka. Mezitím rozšleháme 6 vajec (já raději používám 4, ale Španělé mě učili se 6) a osolíme je. Po té vyjmeme smaženou směs do misky, snažíme se nechat odkapat olej. Olej z pánve vylijeme, umyjeme pánev a utřeme. Nalijeme do ní kapku oleje a necháme rozehřát. V misce smícháme směs s vejci a vše vysypeme na pánev. Necháme
chvíli smažit. Zhruba za dvě minuty pánev přikryjeme talířem a překlopíme tortillu na talíř a zpět obrácenou stranou na pánev. Tento postup opakujeme 4-5. Prý čím vícekrát, tím lépe. Při poslední otočení necháme tortillu na talíři.

Příloha/y

světlý chléb a na něm směs olivového oleje, nastrouhaných rajčat, soli a oregána. Podle chuti na vrchu ideálně prosciutto nebo sýr.K pití ideálně sangría.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.9/10 (11 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Tortilla Espanola

Autor receptu: Zdeňka Jančuková | Shlédnuto: 7100

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated