Hrušky na červeném víně

Autor receptu: Barbora Soubustová
E-mail: bara.bust@seznam.cz
Hrušky na červeném víně
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
6 porcí
Chod:
dezert
Druh přípravy:
vaření

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na hrušky na červeném víně.

Postup přípravy

6 malých zralých, ale pevných hrušek oloupeme a odstraníme bubáka, stopku zanecháme.
V hlubším kastrůlku nebo v zapékací nádobě přivedeme k varu víno, citronovou šťávu s kůrou, cukr a skořici. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí, a pak prudce vaříme asi 1 minutu. Posléze stáhneme teplotu a necháme pozvolna vařit. Do této lázně vložíme hrušky stopkami nahoru a pozvolna vaříme asi 20 min, až budou hrušky měkké, ale ne rozbředlé. Pokud sirup hrušky úplně nezakryje, můžeme je vařit položené na stranu a často je obracíme a poléváme. Hrušky necháme v sirupu ochladit a vyndáme je, až jsou vlažné. Vyndáme také skořici a citronovou kůru.
Pokud je sirup hodně řídký, necháme ho trochu vyvařit. Poté sirup nalijeme na hrušky a buď dáme chladit do lednice, nebo podáváme teplé. Můžeme ozdobit lupínky opražených mandlí a podávat se šlehačkou.

Poznámka

Hrušky můžeme také připravit na suchém bílém víně nebo ovocném džusu.

Zobrazit další recepty na dezert >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.1/10 (16 hlasů)

Komentáře

Harald Vahl napsal(a): Hrušky na červeném víně

Prosím, může mi někdo říct, pokud používáte speciální závod nebo hrušku v České republice?
Víme o Gieser Wildeman, ale tento typ roste zde také?

02.03.2014, 23:13 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Hrušky na červeném víně

Autor receptu: Barbora Soubustová | Shlédnuto: 8115

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache