Recepty » hlavní chody » za 15 minut » Chleba s vajíčkem, aneb bílkovino-kalorická bomba

Postup přípravy

Krajíce chleba namažeme 1/2 připravného másla a hořčicí.
Do sklenice si rozmícháme všechna vejce a přidáme podle chuti sůl, pepř a popřípadě další koření dle chuti.
Na pánvi necháme rozehřát zbytek másla. Když je roztavené a vytváří bublinky, tak vlijeme ze sklenice vejce. Připravujeme za stálého míchání cca 3 minuty, dokud nemá směs požadovanou hustotu.
Ještě horké vkládáme na připravené krajíce chleba a vše ukončujeme posypáním nakrájeným šnitlíkem.

Poznámka

Máslo je před namazáním na chléb dobré nechat cca 30 minut venku z ledničky. Lépe se potom maže. Při smažení vajíček je dobré občas pánev nadzvednout z ploténky, pořádně promíchat a opět vrátit na ploténku. Dá se tím dobře dosáhnout žádané konzistence. Je důležité dávat na chléb ještě teplá vejce. Tím se rozehřeje máslo na chlebu a vsaje se do něj.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Komentáře

Recept: Chleba s vajíčkem, aneb bílkovino-kalorická bomba

Autor receptu: Karel Kreisinger | Shlédnuto: 1178

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info