Zelňačka s uzeným

Autor receptu: Petra Zittová
E-mail: xzitp102@studenti.czu.cz
Zelňačka s uzeným
Zelňačka s uzeným
Zelňačka s uzeným
Zelňačka s uzeným
Doba přípravy:
90 minut
Počet porcí:
5 porcí
Chod:
polévka
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na zelňačka s uzeným.

Postup přípravy

V prvním hrnci (tlakovém) vaříme uzená žebra v 0,75 l vody cca 30 minut za přidání bobkového listu, nového koření a celého pepře. Do druhého hrnce dáme do 0,75 l vody vařit překrájené kysané zelí a necháme ho vařit cca 30 minut. Do třetího hrnce dáme do 0,75 l vody vařit na kostky nakrájené brambory, ke kterým přidáme sůl, kmín a vaříme je do měka. Z uvařených žeber zcedíme vývar a nalijeme ho do hrnce s vařenými bramborami. Do tohoto hrnce také přidáme uvařené kysané zelí. Mezitím co se vše vaří si připravíme paprikovo-cibulovou jíšku, tzn. že si na olej dáme zpěnit cibuli do zlatova, poté přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku, tou zahustíme polévku a povaříme ji ještě 30 minut. Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem a vložíme do ní na kostky nakrájené obrané maso z žeber.
Před podáváním polévku můžeme posypat petrželí a ozdobit zakysanou smetanou.

Příloha/y

čerstvý chléb nebo houska

Zobrazit další recepty na polévku >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 3.5/10 (4 hlasy)

Komentáře

Šárka napsal(a): Zelňačka s uzeným

Při popisu paprikovo-cibulova jíška.. Není žádná zmínka o paprice.. Je to úmyslně nebo se stala chybička a paprika se vypařila? :)

10.07.2014, 11:15 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Zelňačka s uzeným

Autor receptu: Petra Zittová | Shlédnuto: 12639

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

generated