TEREZČINO POMYŠLENÍ
E-mail: xkost105@studenti.czu.cz
- Doba přípravy:
- 30 minut
- Počet porcí:
- 2 porce
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- vaření
- Národní kuchyně:
- Italská
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na terezčino pomyšlení.
Ingredience
| česnek | 1/2 | kusu |
| cibule | 1 | kus |
| mazací sýr | 100 | g |
| olej | 0 | ml |
| oregáno | 0 | kusy |
| pepř | 0 | kusy |
| polotučné mléko | 100 | ml |
| Prosciutto na velmi slabé plátky | 80 | g |
| smetana 33% | 250 | ml |
| špetka soli | 0 | kusy |
| sýr Eidam | 25 | g |
| sýr Niva | 100 | g |
| těstoviny fusilli | 500 | g |
Postup přípravy
ČÁST 1. - PŘÍPRAVA SÝROVÉ OMÁČKY
Necháme na pánvi rozehřát olej. Nakrájíme na kostičky půlku cibule a prolisujeme česnek. Cibuli s česnekem dáme na pánev a orestujeme. Poté nalijeme na pánev 250ml smetany a přidáváme postupně nastrouhanou nivu a sýr Aidam. Stále mícháme, aby se nám nedělaly cucky a sýr dobře roztál. Dále přidáváme sýr Smetanito. 40g proscuitto šunky nakrájíme na kostičky a přidáme na pánvičku ( dalších 40g bude sloužit jako ozdoba na talíři). Stále mícháme a pokud sýrová omáčka bude hustší, prolijeme mlékem, které nám omáčku zjemní. Přidáme špetku pepře a oregána a omáčka je hotová.
ČÁST 2. - VAŘENÍ TĚSTOVIN
Do hrnce napustíme cca. 3 litry vody, osolíme, nalijeme kapku oleje (aby se těstoviny neslepovaly). Vodu necháme vařit, dokud nezačne bublat a nasypeme 500g těstovin. Postupně mícháme, po cca. 10 minutách vyndaváme a cedíme. Těstoviny nandáme na talíř, ozdobíme sýrovou omáčkou a přidáme plátky proscuitta.
Přeji dobrou chuť.
Příloha/y
Jako přílohu doporučuji sklenku sladšího italského vína. Dále k doochucení sýrové omáčky doporučuji přidat sušené houby nebo zrna kukuřice.
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Monika Chaloupková napsala: TEREZČINO POMYŠLENÍ
Po: "Cos vařila?" "sýrovou omáčku"
Út: "cos vařila?" "sýrovou omáčku"
St: "cos vařila?" "sýrovou omáčku"
Čt: "cos vařila?" "sýrovou omáčku"
Pá: "cos vařila?" "sýrovou omáčku"
..... musí to být extrémně dobrý :-)))
07.04.2011, 15:52 - reagovat
Tereza Machainová napsala: Re: TEREZČINO POMYŠLENÍ
A hádej, co vařím dnes:D
07.04.2011, 16:08 - reagovat
Monika Chaloupková napsala: Re: TEREZČINO POMYŠLENÍ
Netroufám si hádat :-D
07.04.2011, 16:12 - reagovat
Recept: TEREZČINO POMYŠLENÍ
Autor receptu: Tomáš Kostka | Shlédnuto: 4573
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info
