Bramboráčky

Autor receptu: Barbora Bažantová
Bramboráčky
Doba přípravy:
75 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
smažení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na bramboráčky.

Ingredience

česnek (stroužky)10kusů
cibule1kus
majoránka1hrst
mléko1/2hrnku
mouka0,75hrnku
olej1,50dcl
pepř1lžička
sůl3lžičky
vejce1kus

Postup přípravy

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Z takto upravených brambor vymačkáme přebytečnou vodu a nahradíme ji mlékem s rozšlehaným vejcem. Přidáme oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a prolisujeme oloupaný česnek. Přisypeme sůl, pepř a majoránku. Vzniklou hmotu důkladně promícháme a dle potřeby zahustíme moukou (hladká či polohrubá). Výsledkem by mělo být středně tuhé těstíčko. Na rozpálené pánvi (potřené olejem) postupně smažíme jednotlivé bramboráčky (jeden bramboráček = jedna naběračka). Bramboráčky smažíme z obou stran dozlatova.

Příloha/y

K bramborákům je možno přikrájet čerstvou zeleninu. Jedná-li se o jídlo pro velké jedlíky - můžeme bramboráčky naplnit masovou směsí...

Poznámka

Je dobré hotové bramboráky před servírováním zbavit přebytečného oleje (položením na papírovou utěrku).

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.0/10 (36 hlasů)

Komentáře

Jiří Musil napsal(a): Bramboráčky

Kolik brambor ?

14.02.2010, 14:23 - reagovat

Petra S. napsal(a): Bramboráčky

...také by mě zajímalo kolik brambor :)

27.08.2012, 15:38 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Bramboráčky

Autor receptu: Barbora Bažantová | Shlédnuto: 16812

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated