Bramborák
E-mail: xkovp105@studenti.czu.cz
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Počet porcí:
- 1 porce
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- smažení
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na bramborák.
Ingredience
| brambory | 4 | kusy |
| česnek | 1 | kus |
| majoránka | 1 | lžička |
| pepř | 5 | špetek |
| polohrubá mouka | 100 | g |
| salám | 200 | g |
| sůl | 1 | špetka |
| tuk na smažení | 200 | ml |
| vejce | 1 | kus |
Postup přípravy
Oloupané syrové brambory nastrouháme najemno. Přidáme mouku, sůl, pepř, majoránku, vajíčko a česnek. Pokud chceme, přidáme salám nakrájený na malé kostičky. Pořádně promícháme a vkládáme malé porce na rozpálený olej. Ideální jsou dvě polívkové lžíce těsta, které rozprostřeme do placičky. Takto menší se lépe otáčí. Pečeme na obou stranách. Po vyjmutí bramboráčky necháme chvilku na papírovém ubrousku.
Příloha/y
Lze podávat i zelím a uzeným masem.
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Finist napsal(a): Bramborák
Dobrá rada: Brambory nestrouhejte, ale pomelte na masovém mlýnku, jednak nepřijdete o ruku (zkuste nastrouhat najemno kilo brambor) a jednak bramboráky se tolik nesypou a necucaj mastnotu tolik.
15.05.2012, 13:15 - reagovat
Veronika napsal(a): Re: Bramborák
Ja ich strúham na malých slzičkách, nie na tých čo jablká, sú tak lepšie a ide to rýchlejšie. Mám ich rada rovno z pekáča chrumkavé.
16.05.2012, 02:30 - reagovat
Recept: Bramborák
Autor receptu: Pavla Kovárníková | Shlédnuto: 24923
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
