Rajská omáčka

Autor receptu: Michaela Horká
E-mail: XHORM137@studenti.czu.cz
Rajská omáčka
Rajská omáčka
Rajská omáčka
Rajská omáčka
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na rajská omáčka.

Ingredience

bobkový list3kusy
celer40g
cibule1kus
citrón1/2lžičky
cukr10g
hovězí kližka800g
mletá paprika1g
mořská sůl15g
olivový olej3lžíce
pepř1g
petržel20g
pórek30g
rajčatové pyré1/2konzervy
rajče4kusy
rozinky30g
smetana3lžíce

Postup přípravy

Hovězí maso opečeme na másle, zalijeme zeleninovým vývarem
a vaříme do změknutí. Na másle osmažíme cibuli, pórek, celer
a petržel. Zakápneme citronem, přidáme sůl, pepř, bobkový list
a cukr. Přidáme rajčata čerstvá
a rajčata z plechovky, červenou papriku a kapii. Dusíme cca 35 minut. Pět minut před koncem dušení přidáme hrst nesířených rozinek. Po udušení směs rozmixujeme mixérem nebo (lépe) propasírujeme. Přidáme 2 – 3 lžíce smetany. Promícháme, popřípadě dochutíme solí, cukrem, citronem (vinným octem).

Příloha/y

Karlovarský knedlík

Poznámka

Na talíř nalijeme omáčku, maso nakrájíme přes vlákno na plátky silné asi 1 cm a přiložíme knedlík.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 0.0/10 (0 hlasů)

Komentáře

Jan Svoboda napsal(a): Rajská omáčka

Tak nějak chybí v seznamu ingrediencí pár věcí.Pak je seznam zbytečný.

10.11.2011, 21:48 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Rajská omáčka

Autor receptu: Michaela Horká | Shlédnuto: 3881

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated