Kachna pečená na klasický způsob

Autor receptu: Tomáš Grepl
Kachna pečená na klasický způsob
Kachna pečená na klasický způsob
Kachna pečená na klasický způsob
Kachna pečená na klasický způsob
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
dušení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na kachna pečená na klasický způsob.

Ingredience

droždí1/2kusu
houska3kusy
hrubá mouka1/2kg
kachna1kus
kmín1lžíce
sůl1lžíce
vejce1kus
zelí1/2kusu

Postup přípravy

Kachnu důkladně vypereme, odstraníme droby, odstřihneme křídla. Kachnu posolíme, vetřeme sůl dovnitř, posypeme kmínem, vidličkou propícháme místa, kde je uložen tuk, uložíme ji do pekáče, mírně podlijeme vodou,a v troubě na 200 stupňů pečeme 2 až 2,5 hod. Během pečení odléváme sádlo a kachnu jím přeléváme

Do hrubé mouky mírně osolené se utvoří důlek, do kterého se dá polovina droždí z kostky, zalije se vlažnou vodou, a přidá vajíčko. Těsto se zpracovává hnětěním, do kterého nakonec se přidá nakrájený rohlík, či houska. Nechá se vykynout, po 45 min se utvoří válečky, které se ponoří do vařicí vody a vaří se 20 min

Příloha/y

viz. recept

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.0/10 (1 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Kachna pečená na klasický způsob

Autor receptu: Tomáš Grepl | Shlédnuto: 3723

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated