Boloňské špagety

Autor receptu: Jan Povolný
E-mail: xpovj103@studenti.czu.cz
Boloňské špagety
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Italská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na boloňské špagety.

Ingredience

bujón1kostka
cibule1kus
cukr1lžíce
jíška2lžíce
mleté maso500g
olivový olej1lahev
parmazán100g
rajčata4kusy
špagety500g
sůl1lžíce

Postup přípravy

Omáčka:
Nakrájenou cibuli vložíme na hlubší pánev s rozpáleným olivovým olejem a osmahneme do měkka. Poté přidáme mleté maso, pořádně rozmnělníme a osmahneme tak, aby se zatáhlo. Poté slijeme přebytečný tuk a olej z pánve ven.

Mezitím si připravíme na jemno nakrájená rajčata a bujón rozpuštěný v teplé vodě. Touto směsí zalijeme maso a cibuli v pánvi, doplníme vodu dle potřeby, obsah dobře promícháme a pánev přiklopíme. Za občasného míchání vaříme zhruba 20 minut tak, aby maso bylo měkké.

Poté otevřeme, řádně osolíme a osladíme (dle chuti, děti mají rády sladší omáčku), následně zahustíme instantní jíškou do požadované konzistence.

Špagety:
Vodu v hrnci (cca 4 litry) řádně osolíme a zakápneme olivovým olejem. Poté přivedeme k varu, vložíme špagety a vaříme dle druhu špaget do měkka. Poto vodu slijeme.

Špagety ihned podáváme s omáčkou posypané na jemno strouhaným parmazánem.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.0/10 (4 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Boloňské špagety

Autor receptu: Jan Povolný | Shlédnuto: 3892

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated