Extrémě makový koláč

Autor receptu: Vítek Dittrich
E-mail: xditv100@pef.czu.cz
Extrémě makový koláč
Extrémě makový koláč
Extrémě makový koláč
Doba přípravy:
60 minut
Počet porcí:
6 porcí
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na extrémě makový koláč.

Ingredience

cukr2lžíce
hladká mouka250g
mák150g
mandle1balení
máslo170g
med3lžíce
mléko1sklenice
moučkový cukr150g
rozinky1balení
vejce1kus
vlašské ořechy1balení

Postup přípravy

Mouku smícháme s cukrem a promneme s plátky másla. Přidáme vejce a uhněteme těsto. Pokud nám těsto nedrží pospolu, přidáme lžíci či dvě mléka. Soudržnost závisí na kvalitě mouky. Na pracovní desce prohněteme, přikryjeme fólií a necháme nejméně 30 minut odpočinout. Pokud nemáme chuť těsto doma připravovat, koupíme si těsto hotové. Staré receptury uvádějí použití máku nemletého (já sáhla po čerstvě mletém), rozhodněte se jak chcete :-) Mák vsypeme do kastrolku, zalijeme přiměřeným množstvím mléka (musí ho být jen tolik, aby se mák navlhčil, ale nebyl tekutý! stačí 1 menší sklenka). Mák s mlékem přivedeme k varu a odstavíme z tepelného zdroje. Necháme mák nasát mléko, náplň získá hustější konzistenci. Do teplé makové náplně přidáme mandlové plátky, sekané vlašské ořechy, med a kandovanou citrusovou kůru. Doporučuji spotřebovat všechny vánoční přebytky. Do koláče se jich vejde opravdu mnoho. Když náplň prochladne, přidáme celé vejce a důkladně promícháme. Náplň nalijeme na koláčové těsto a rozhrneme ji do všech stran. Těsto ve formě nezapomeneme pořádně vidličkou propíchat, aby se nedělaly vzduchové bubliny a koláč se nezvedal z formy. Použijete-li pečící papír, je to absolutně bez práce a koláč se bude lépe transportovat z formy ven. Pečeme v předehřáté troubě, kterou nastavíme na 180 °C a koláč v ní ponecháme 40 minut.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 10.0/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Extrémě makový koláč

Autor receptu: Vítek Dittrich | Shlédnuto: 2989

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2014 - brtnik.info

from cache