Nugátový dort

Autor receptu: Jana Smrčková
Nugátový dort
Nugátový dort
Nugátový dort
Nugátový dort
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
8 porcí
Chod:
dezert
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na nugátový dort.

Ingredience

cukr150g
hořká čokoláda200g
máslo200g
polohrubá mouka150g
prášek do pečiva1lžička
škrob50g
vejce5kusů

Postup přípravy

Máslo s cukrem utřeme a postupně přidáváme rozpuštěnou čokoládu, vajíčka, mouku a škrob. Vyšleháme hladké těsto, kterým naplníme vymazanou dortovou formu. Pečeme v předehřáté troubě na 175 – 200 stupňů, cca 45 minut. Vychladlý dort dvakrát prokrojíme a namažeme marmeládou (dle chuti). Dort naplníme připraveným krémem a potáhneme potahovací hmotou, popř. ozdobíme.

Krém:

250 g másla
5 lžic moučkového cukru
1 vanilkový puding
500 ml mléka
100 g nugátové čokolády

Máslo s cukrem utřeme. Z pudinkového prášku a mléka uvaříme dle návodu pudink, který necháme vychladnout. Rozpustíme čokoládu a vše lehce promícháme až vznikne hladký krém. Puding musí být vychladlý, aby se nám krém nesrazil.

Potahovací hmota - falešný marcipán:

150 ml vody
70 g másla
150 g hladké mouky
350 g moučkového cukru
150 g sušeného mléka
mandlové aroma

Vodu, máslo a hladkou mouku zahříváme na páře dokud nevznikne tuhé lesklé těsto, které se snadno odlepuje od stěn. Necháme vychladnout a po vychladnutí vpracujeme cukr spolu se sušeným mlékem. Přidáme mandlové aroma dle chuti. Na potažení 1 dortu stačí hmota z ½ dávky. S těstem se lépe pracuje až druhý den, když se nechá odležet v lednici.

Zobrazit další recepty na dezert >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 9.0/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Nugátový dort

Autor receptu: Jana Smrčková | Shlédnuto: 6950

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache