Boloňské špagety podomácku
- Doba přípravy:
- 30 minut
- Počet porcí:
- 3 porce
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- vaření
- Národní kuchyně:
- Italská
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na boloňské špagety podomácku.
Ingredience
| česnek | 1 | stroužek |
| cibule | 1 | kus |
| kečup | 3 | lžíce |
| majoránka | 1 | hrst |
| mleté maso míchané | 300 | g |
| rajský protlak | 1 | balení |
| špagety | 1 | balení |
| sůl | 4 | špetky |
| tvrdý sýr strouhaný | 100 | g |
Postup přípravy
Maso rozdělíme na menší kusy a vložíme do hrnce či na pánev, nejlépe s teflonovým povrchem. Maso v hrnci budeme drobit na malé části, které horkem budou pouštět tuk, takže není potřeba přidávat olej. Necháme krátce dusit, dokud není maso “opečené“ a nadrobno rozpadlé. Pak přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a dále dusíme. Přitom osolíme. Během této doby si dáme vařit vodu na špagety. Po nějaké době dušení přidáme protlak, kečup a rozetřený česnek. Vše pořádně promícháme a necháme vařit. V té době by se už měla vařit voda na špagety, kterou osolíme, dáme lžíci oleje a do ní vložíme špagety. Těsně před dovařením špaget dáme do masové omáčky menší hrst majoránky a vaříme, dokud nejsou špagety uvařené.
Hotové a slité špagety dáme na talíře a polijeme omáčkou s masem.
Dobrou chuť!
Poznámka
Doporučuji posypat nastrouhaným sýrem, především parmezánem.
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Jana napsal(a):
Doporučuju přidat ještě mrkev a trochu petržele a celeru na jemno nakrajet. A oregáno!
08.04.2009, 19:20 - reagovat
pepa napsal(a): Re: nic moc
me osobne to nechutnalo fuj fuj ty spagety jsou dobry ale petrzel a mrkev fuuuuuj
27.03.2011, 07:33 - reagovat
cs.victor napsal(a):
Místo protlaku jsou moc dobrá loupaná rajčata. A místo majoránky dávám bazalku a oregáno, omáčka má pak víc italskou chuť :-) ;-)
19.04.2009, 18:52 - reagovat
Honza napsal(a):
Tohle mám rád a maminka do toho někdy přidává mraženou zeleninovou směs (hrášek, kukuřice, mrkev), je to s tím velice dobré
12.10.2009, 01:36 - reagovat
Renča napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Recept vypadá dobře.Doufám,že i chuť bude výjmečná. Jdu nato..
10.01.2010, 11:04 - reagovat
eliska napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Paní Aleno, co je to jedno balení protlaku? Jakou myslíte velikost, u nás v obchodě jsou tři. Děkuji za odpověď
23.01.2010, 15:50 - reagovat
Monika Cvrčková napsala: Boloňské špagety podomácku
Moooc dobré!pochutnala si celá naše rodina.
01.03.2010, 16:02 - reagovat
Karolína Mikešová napsala: Boloňské špagety podomácku
Hm..ten recept když sem četlatak se mizdá že to vypadá dobře tak to hned zítra vyskouším.:)
19.03.2010, 13:41 - reagovat
jiři vratny napsal(a): Boloňské špagety podomácku
navrhl jsem rodině,že dnes uvařim oběd,tak jdu na to.recepr vypadal jednoduše a dobře
20.03.2010, 09:21 - reagovat
mirka napsal(a): Boloňské špagety podomácku
recept vypadá zajímavě.jdu ke sporáku.
25.03.2010, 09:53 - reagovat
Lukas napsal(a): Boloňské špagety podomácku
dneska to mam v planu delat na obed tak uvidime no :)
23.04.2010, 12:28 - reagovat
Majk napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Díky za inspiraci jdu to zkusit tak se to snad povede :)
23.05.2010, 11:08 - reagovat
Monika napsal(a): Boloňské špagety podomácku
To je dobrýýýý.Pochutnala si celá naše rodinka.
Přidala jsem o česnek navíc - prostě super mňamka.Jednoduché - skvělé a hlavně rychlé!
09.07.2010, 16:20 - reagovat
Eva Mikešová napsala: Boloňské špagety podomácku
přeji všem kuchařinkám dobrou chuť, uvařila jsem to příteli a moc si pochutnal, je to opravdu rychlé a vynikající.
25.09.2010, 10:51 - reagovat
fildin napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Náročnějším strávníkům doporučuji nahradit protlak domácí omáčkou z rajčat a utřeného česneku (rajčata spařit, oloupat a 15 min povařit) a mleté maso přímo od řezníka kvůli vyšší kvalitě
http://www.andelika.cz - 06.10.2010, 16:31 - reagovat
jenifer napsal(a): Boloňské špagety podomácku
vynechala bych kečup, osahuje kyselinu benzovou-aditiva .radeji dosladit přírodním cukrem
08.10.2010, 19:45 - reagovat
kateřina rejnová napsala: Boloňské špagety podomácku
Moc dobre ale mi delame jiné ti jsou lepsi rodina pamatka
10.12.2010, 16:38 - reagovat
Martin napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Je to kasický recept a bude zcela jiste vyborny.
Ja davam trochu provensalu misto majoranky a najemno korenovou zeleninu potom se ani nemusi davat kecup ale to je jen na vasio chuti.
26.12.2010, 08:12 - reagovat
Chef cooker napsal(a): Boloňské špagety podomácku
No nic proti ale boloňské špagety se dělají s kuřecíma játrama a žampionama a rozhodně se maso nedrobí ale dělají se z nich koule a nepatří tam kečup.
Jo a taky se tam dává bílé víno.
08.01.2011, 14:51 - reagovat
Mahatma napsal(a): Re: Boloňské špagety podomácku
No proto je tam asi napsane podomacku;-)
13.02.2011, 16:03 - reagovat
Michal napsal(a): Re: Boloňské špagety podomácku
:-DDDD lol trochu popleta ne??? skoro fegatello...
24.06.2011, 02:31 - reagovat
Ramon napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Rád bych Vám doporučil ještě pár vychytávek, předně předtím než začnete smažit cibulku pod maso a to podotýkám HOVĚZÍ, je dobré si udělat česnekový olej, olej na pánev potom na opravdu papírové plátky nakrájet česnek a hlídat aby nezhnědl (zhořkne)potom dát cibulku, dozlatova, potom maso vydusit vodu, loupaná rajčata, oregáno, nebo provensálské koření, sůl pepř, a jednu malou sušenou feferonku, nadrobno nakrájenou, DOBROU CHUŤ
29.03.2011, 20:47 - reagovat
Ludmila Kmeťová napsala: Re: Boloňské špagety podomácku
tak tento recept,je ten pravé..chutnal výborně )))
12.06.2011, 10:44 - reagovat
Ludmila napsal(a): Re: Boloňské špagety podomácku
špagety od Ramona sou 1.!
12.06.2011, 10:50 - reagovat
Veronika napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Tak já jsem zkoušela opravdu "co dům dal" Dal ajsem místo masa najemno nastrouhaný Gothaj a místo protlaku zavařená rajčata. Bylo to super a manžel řekl, že to můžu ještě někdy udělat, což znamená, že mu to opravdu chutnalo. Teh Gothaj v tom byl super. Sice to vypadalo všelijak, ale chutnalo to dobře. Zítra to dělám opět.
19.04.2011, 22:55 - reagovat
rukka napsal(a): Boloňské špagety podomácku
jsem sice zatím nevařil, ale dát si je s kouzelnou cyklistkou v Černém dole, tak veřím, že by mi moc chutnaly
21.08.2011, 06:16 - reagovat
Barborka napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Pocházím z Italie a tento recept je moc jednoduchý.Nedávám tam kečup a ani rajský protlak. Jen loupané rajské. Majoránku? O tom jsem nikdy neslyšela že by se tam dávala... Bazalka,oregáno a česnek. A ten kabanos mě opravdu pobavil. To jsou pak Milánské špagety. Kečup je moc kyselý a nedá se to dochutit. je to pak ošizeno :)
17.10.2011, 16:48 - reagovat
Roni napsal(a): Boloňské špagety podomácku
Pane bože, tomu říkáte repetky jedem lepší než druhý no, :) Kdyby jstze radši najely na stránky Zde%nka Pohlreicha...ten má teprve repecty a né tady tohle, hádate se o koření o jaký rajčatový protlak tam dát, ...Nemusí být vše přesně podle receptua přesně na váhu, nechte se trochu unést ...
10.12.2011, 09:59 - reagovat
Recept: Boloňské špagety podomácku
Autor receptu: Alena Benešová | Shlédnuto: 274654
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2012 - brtnik.info
