Honzíkův Segedínský guláš

Autor receptu: Barbora Pýchová
E-mail: xpycb100@studenti.czu.cz
Honzíkův Segedínský guláš
Honzíkův Segedínský guláš
Honzíkův Segedínský guláš
Honzíkův Segedínský guláš
Doba přípravy:
75 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
kombinovaná úprava
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na honzíkův segedínský guláš.

Ingredience

bílý pepř1špetka
hladká mouka3lžíce
kysané zelí400g
rostlinný olej3lžíce
sladká paprika1lžíce
sůl1špetka
vepřové maso1kg
vývar200ml
zakysaná smetana1sklenice

Postup přípravy

1. Maso pokrájejte. Mouku vsypte na talíř a kousky masa v něm obalte.

2. V kastrole rozehřejte olej, a když je hodně rozpálený, ze všech stran na něm zprudka osmahněte kousky masa.

3. Cibulku vsypte do kastrolu a za stálého promíchávání ji smažte. Pak ji poprašte paprikou, promíchejte a stáhněte z ohně, Vsypte vepřové, podlijte, promíchejte, vraťte na střední plamen a osolte. Přikryjte a duste 15 minut, až maso pustí šťávu.

5. Přidejte scezené a překrájené zelí a guláš důkladně promíchejte. Opět přikryjte a duste, dokud nebude maso zcela křehké, trvá to přibližně patnáct až dvacet minut. Podlévejte, jen je-li to zapotřebí.

6. Dokončete
Když je maso měkké, dobře vmíchejte smetanu. Na středním plameni ještě chvíli odvařujte, aby omáčka získala požadovanou hustotu.

Příloha/y

Jako přílohu doporučuji houskový knedník nebo rýži.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 8.0/10 (4 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Honzíkův Segedínský guláš

Autor receptu: Barbora Pýchová | Shlédnuto: 3730

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache