Kuřecí pilaf

Autor receptu: Filip Liška
Kuřecí pilaf
Kuřecí pilaf
Kuřecí pilaf
Kuřecí pilaf
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
2 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
restování

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na kuřecí pilaf.

Ingredience

bazalka1špetka
bujón1kostka
chilli1špetka
cuketa1/2kusu
kari1špetka
lilek1/2kusu
olivový olej1lžíce
rýže250g
sterilované okurky3kusy

Postup přípravy

Do půlky půllitrové nádoby vsypeme rýži. Zalejeme vodou a opět vodu vylijeme, to proto, aby se rýže opláchla. Vlhkou rýži necháme v nádobě 5 min odstát.
Dno malého hrnce pokryjeme velice jemnou vrstvou olivového oleje, rozpálíme a za stálého míchání rýži 3 min pražíme. Poté ji zalijeme 350 ml horké vody (ne vroucí) a přidáme kostku kuřecího bujónu, ten dovnitř vydrolíme v prstech, aby se rovnoměrně rozprostřel. Osolíme, zamícháme, stáhneme plotýnku na minimum, přikryjeme pokličkou a čekáme, až se všechna voda vypaří. V průběhu můžeme pozorovat, že obsah rýže vytváří na svém povrchu kráterovité obrazce, což je alespoň podle mne velice zajímavé.
Během vaření rýže nakrájíme 2 plátky kuřecích prsou, půlku lilku, půlku cukety a alespoň 3 nakládané okurky na kostičky, posypeme kari a chilli kořením a orestujeme na pánvi.
Poté, co se voda s hrnce s rýží vypaří, přidáme rýži na pánev a smícháme se směsí kuřete, lilku, cukety a nakládaček. Smíchané ingredience za stálého míchání restujeme na pánvi ještě alespoň 5 min a poté servírujeme na talíř.

Poznámka

Doporučuji pokrm pro zvýraznění chuti posypat bazalkou, parmazánem a zalít přiměřeným množstvím olivového oleje. Příjemnou svěžest zaručí i plátek kozího sýra s rukolou.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.3/10 (6 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Kuřecí pilaf

Autor receptu: Filip Liška | Shlédnuto: 3502

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache