Domácí játrová paštika

Autor receptu: Eliška Bydžovská
Domácí játrová paštika
Domácí játrová paštika
Domácí játrová paštika
Domácí játrová paštika
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
pomazánka
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na domácí játrová paštika.

Ingredience

brandy1dcl
česnek4stroužky
cibule1kus
kuřecí játra500g
máslo80g
olej1/2dcl
pepř1špetka
rozmarýn1špetka
sladká smetana2dcl
sůl1lžička
tymián1špetka

Postup přípravy

Na rozpálené pánvi rozpustíme máslo a přidáme olej, aby se nám máslo nespálilo, přidáme nadrobno nasekanou cibuli. Jakmile cibulka zkaramelizuje, přidáme kuřecí játra, po zatáhnutí přilijeme Brandy a necháme redukovat alkohol zhruba 2 minuty, stáhneme plamen a přidáme rozmarýn, tymián sůl a pepř dle chuti. Zalijeme smetanou a necháme zhruba 20 minut vařit. Ke konci varu přidáme nadrcený česnek, odstavíme z plotny a necháme asi 5 minut odpočinout. Poté celou směs rozmixujeme dohladka. Z pánve přendáme směs do vhodné nádoby, ve které bude paštika chladnout. Uchováváme v lednici. Podáváme s pečivem a zeleninou na ozdobení.

Příloha/y

Pečivo

Zobrazit další recepty na pomazánku >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.6/10 (14 hlasů)

Komentáře

Šimon napsal(a): Domácí játrová paštika

Je moc dobrá :-)

23.03.2011, 18:49 - reagovat

RO napsal(a): Domácí játrová paštika

výborná paštika, lehká na vypracování, chuťově vynikající

08.09.2011, 21:54 - reagovat

Aneta napsal(a): Domácí játrová paštika

Výborný recept, brandy tomu dodává jiskru. Já ji dávám do malých keramických isek a navrch potírám brusinkovou marmeládu. Pak je to dokonalé.

08.11.2012, 16:15 - reagovat

Alena Bolková napsala: Domácí játrová paštika

Suprová záležitost...a doplněná hruškovým čatní se zázvorem....delikatesa....

03.10.2013, 20:44 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Domácí játrová paštika

Autor receptu: Eliška Bydžovská | Shlédnuto: 55811

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

from cache