Kladenská svíčková
E-mail: xjonm101@studenti.czu.cz
- Doba přípravy:
- 45 minut
- Počet porcí:
- 4 porce
- Chod:
- omáčka
- Druh přípravy:
- vaření
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na kladenská svíčková.
Ingredience
| bobkový list | 5 | kusů |
| cibule | 1 | kus |
| cukr | 3 | lžíce |
| hovězí svíčková | 600 | g |
| mrkev | 4 | kusy |
| nové koření | 5 | kusů |
| ocet | 2 | lžíce |
| olej | 2 | lžíce |
| pepř celý | 3 | kusy |
| petržel | 2 | kusy |
| smetana | 300 | ml |
| sůl | 1 | lžíce |
Postup přípravy
1. Spěníme cibuli na oleji.
2. Přidáme nakrájenou hovězí svíčkovou (600g odpovídá 4 plátkům) a maso necháme opéct na spěněné cibuli.
3. Přidáme sůl, nové koření, celý pepř, bobkový list, mrkev, petržel a zalijeme vodou tak, aby maso bylo ponořené. Vaříme 30 minut.
4. Vyndáme maso a koření a zeleninu s vývarem umixujeme.
5. Přivedeme k varu a nalijeme smetanu, přidáme cukr a ocet.
6. Necháme 3 minuty povařit, vhodíme maso zpět a vypneme.
Příloha/y
Podáváme s knedlíkem, šlehačkou a brusinkami.
Poznámka
datum a čas: 23.11.2010 - 19:35 autor: Martina Jonášová
Zobrazit další recepty na omáčku >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Kladenská svíčková
Autor receptu: Martina Jonášová | Shlédnuto: 3466
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
