Kuřecí roláda s brambory a zeleninovou oblohou

Autor receptu: Alena Myšičková
Kuřecí roláda s brambory a zeleninovou oblohou
Kuřecí roláda s brambory a zeleninovou oblohou
Kuřecí roláda s brambory a zeleninovou oblohou
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
6 porcí
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na kuřecí roláda s brambory a zeleninovou oblohou.

Ingredience

červená paprika1kus
cibule1kus
grilovací koření1špetka
kuře1,50kg
kuřecí játra250g
máslo1kousek
pepř1špetka
pórek1kus
sůl1špetka
šunkový salám100g
vejce4kusy
voda1l

Postup přípravy

Nejprve vykostíme kuře. Plát masa osolíme a okořeníme a necháme v klidu. Mezitím si připravíme míchaná vejce a necháme vychladnout. Kuřecí játra orestujeme na tuku, ochutíme grilovacím kořením a necháme vychladnout. Potom na plát kuřecího masa poklademe plátky šunky. Ze 2/3 rovnoměrně rozetřeme míchaná vejce, na ně dáme v jedné řadě kuřecí játra, okolo nich na kousky nakrájenou zeleninu – pórek, papriku. Opatrně zavineme do rolády a převážeme potravinářskou nití.
Roládu vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, sůl, kmín, grilovací koření, dle potřeby máslo popř. olej.
Pečeme pod poklicí v dobře vyhřáté troubě cca 200° - cca 40 – 50 minut. Kontrolujeme roládu, občas podlijeme šťávou, popř. podléváme vodou. Nakonec dopečeme bez pokličky, aby byla roláda zlatá. Vypečenou šťávu dochutíme dle vlastní chuti. Za tepla nakrájíme roládu na plátky. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.

Příloha/y

Vařené brambory, bramborová kaše.

Poznámka

Podáváme se zeleninovou přílohou.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 9.3/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Kuřecí roláda s brambory a zeleninovou oblohou

Autor receptu: Alena Myšičková | Shlédnuto: 3264

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated