Babiččiny koblížky

Autor receptu: Markéta Kadlecová
Babiččiny koblížky
Doba přípravy:
90 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
moučník
Druh přípravy:
smažení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na babiččiny koblížky.

Ingredience

citrónová kůra1špetka
cukr krupice5dkg
droždí3dkg
hladká mouka0,25kg
marmeláda1sklenice
máslo5dkg
mléko0,25l
moučkový cukr1balení
polohrubá mouka0,25kg
rum2lžíce
sůl1/2lžičky
tuk na smažení1kostka
vanilkový cukr1sáček
vejce1kus
žloutek2kusy

Postup přípravy

1. Do větší mísy nalijeme mléko, přidáme cukr, trochu mouky a droždí. Do vzešlého kvásku přidáme ostatní přísady a vypracujeme vláčné těsto, až se na něm tvoří bubliny. Povrch poprášíme lehce moukou, přikryjeme ubrouskem a necháme kynout (cca 30 min).
2. Po vykynutí vyklopíme těsto na pomoučený vál a rozválíme na placku asi 1 cm silnou. Na polovině těsta vytvoříme tvořítkem kroužky a do jejich středu dáme marmeládu. Z druhé poloviny plátu vykrajujeme kolečka, která přikládáme na náplň. V krajích je dobře přitiskneme a pak vykrojíme koblihy. Dáme je na prkénko mírně posypané moukou a přikryjeme ubrouskem. Necháme je nakynout (asi 15 min).
3. V kastrolu rozehřejeme tuk, aby vytvořil vrstvu asi 2 cm vysokou. Do rozehřátého tuku koblihy vkládáme vrchní stranou dolů. Po vložení je hned přiklopíme pokličkou. Asi po 2 – 3 min. koblihy obrátíme a nepřikryté osmažíme i na druhé straně.
4. Vlažné koblížky lehce obalíme v moučkovém a vanilkovém cukru.
Pozn.: Je vhodné, aby všechny přísady měly stejnou teplotu.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.9/10 (10 hlasů)

Komentáře

Iva Borkovcová napsala: Babiččiny koblížky

Vyzkoušela jsem je a chutnají výborně!
:-)

23.11.2011, 13:53 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Babiččiny koblížky

Autor receptu: Markéta Kadlecová | Shlédnuto: 5665

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated