Farmářská polévka
E-mail: xhlak104@studenti.czu.cz
- Doba přípravy:
- 60 minut
- Počet porcí:
- 8 porcí
- Chod:
- polévka
- Druh přípravy:
- vaření
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na farmářská polévka.
Ingredience
| brambory | 2 | kusy |
| celer | 0,25 | kusu |
| česnek | 4 | stroužky |
| kmín celý | 1 | lžička |
| máslo | 40 | g |
| mrkev | 3 | kusy |
| petržel | 1 | kus |
| sůl | 1 | lžíce |
| vejce | 2 | kusy |
| voda | 6 | l |
| zeleninový bujón | 1 | kostka |
Postup přípravy
Mrkev, petržel a celer nastrouhám na jemném struhadle. V rozpáleném hrnci nechám rozpustit máslo. Nastrouhanou zeleninu vložím do hrnce a lehce osmahnu (cca 4 minuty). Přidám sůl a kmín, prolisuji stroužky česneku a zaliji vodou.
Nechám vařit zhruba 35 minut, dokud mi zelenina nezměkne. Poté přidám na kostičky nakrájené brambory a dále vařím dokud nejsou brambory měkké.
Přidám 1-2 zeleninové bujony dle chuti. Minutu povařím. Mezi tím si do hrníčku připravím vejce, které rozkvedlám, aby se mi spojil bílek se žloudkem. Za stálého míchání pomalu vliji vajíčko do polévky. Chvilku povařím a můžeme servírovat.
Zobrazit další recepty na polévku >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Farmářská polévka
Autor receptu: Kristýna Hlaváčová | Shlédnuto: 4496
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2021 - brtnik.info
