Dvoubarevná roláda

Autor receptu: Michaela Hodoušková
Dvoubarevná roláda
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
12 porcí
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na dvoubarevná roláda.

Ingredience

čokoláda na vaření1kus
cukr krupice36dkg
cukr moučka15dkg
hladká mouka2lžíce
kakao2lžičky
máslo1kostka
mléko0,25l
olej1dcl
polohrubá mouka36dkg
prášek do pečiva1kus
rum2lžíce
sníh z bílků6kusů
tuk1kousek
vanilkový cukr2kusy
voda1dcl
žloutek7kusů

Postup přípravy

Ušleháme dohromady krupicový cukr+1 vanilkový cukr+6 žloutků+vlažná voda+olej. Do ušlehaného těsta přimícháme polohrubou mouku a prášek do pečiva. Těsto pak rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přimícháme kakao. Ušleháme sníh ze 6 bílků a polovinu přimícháme do světlého a druhou polovinu do tmavého těsta. Vymažeme tukem dva srnčí hřbety(formy)a do jednoho nalijeme světlé a do druhého tmavé těsto.Pečeme.

Poleva: rozehřejeme čokoládu na vaření spolu s kouskem tuku.

Krém: z mléka, 1 žloutku, 1 vanilkového cukru a 2 lžic hladké mouky uvaříme kaši. Po vystydnutí třeme s kostkou másla, moučkovým cukrem a rumem.

Rolády po upečení nakrájíme na plátky a slepujeme krémem střídavě světlý a tmavý plátek. Nakonec poléváme polevou.

Poznámka

Důležité - roládu krájíme napříč, aby vyniklo střídání barev!

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 3.0/10 (4 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Dvoubarevná roláda

Autor receptu: Michaela Hodoušková | Shlédnuto: 5371

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2021 - brtnik.info

generated