Mazanec

Autor receptu: Andrea Dolejší
Mazanec
Doba přípravy:
15 minut
Počet porcí:
12 porcí
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na mazanec.

Ingredience

citrónová kůra1kus
cukr180g
droždí30g
hera100g
mandle30g
mléko0,30l
polohrubá mouka500g
prášek do pečiva1kus
rozinky50g
sůl50g
žloutek2kusy

Postup přípravy

Droždí jemně rozlámeme do vlažného mléka, přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva citrónovou kůru, Heru a rozmíchané žloutky a přidáme kvásek.. Poté přidáme rozinky a část oloupaných nakrájených mandlí. Těsto důkladně zpracujeme, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme do tepla vykynout. Když už se utěrka zvedá, těsto znovu prohněteme, až bude „šeptat“ a dáme znovu kynout. Poté vytvoříme bochánek, dáme ho na plech vymaštěný máslem a necháme ještě asi půl hodiny kynout. Poté ho potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě, nejprve zprudka, asi po 10 minutách zmírníme teplotu na 130° a pečeme ještě asi 30 minut.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 3.0/10 (5 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Mazanec

Autor receptu: Andrea Dolejší | Shlédnuto: 2429

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated