Pečená kachna s bramborovým salátem

Autor receptu: Michal Havlík
Pečená kachna s bramborovým salátem
Pečená kachna s bramborovým salátem
Pečená kachna s bramborovým salátem
Pečená kachna s bramborovým salátem
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na pečená kachna s bramborovým salátem.

Ingredience

brambory1kg
cibule3kusy
hořčice3lžíce
kachna1kus
kmín celý1lžička
majonéza350g
mrkev4kusy
sterilovaná okurka4kusy
sterilovaný hrášek20dkg
sůl kuchyňská1lžička
vejce6kusů
voda2dcl

Postup přípravy

Kachnu očistíme, omyjeme studenou vodou,osolíme, okmínujeme, vložíme do pekáče, podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a dáme do předem předehřáté trouby na 200 stupňů péct přibližně na dvě hodiny. Zhruba po půl hodinách kachnu obracíme. Když je maso měkké, víko odklopíme a necháme ještě asi 15 minut péct, aby se nám vytvořila křupavá kůrka.
Do bramborového salátu nakrájíme vařené brambory, vařenou mrkev, cibuli, sterilované okurky, přidáme nakrájené bílky z vařených vajec a sterilovaný hrášek. Žloutky utřeme s plnotučnou hořčicí a přidáme do salátu. Mírně osolíme a nakonec vmícháme majonezu. Takto promíchaný salát uložíme zhruba na dvě hodiny do chladu uležet.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.0/10 (5 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Pečená kachna s bramborovým salátem

Autor receptu: Michal Havlík | Shlédnuto: 4820

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

from cache