Palačinky s masem a chilli

Autor receptu: Jan Pohanka
Palačinky s masem a chilli
Palačinky s masem a chilli
Palačinky s masem a chilli
Palačinky s masem a chilli
Doba přípravy:
5 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
kombinovaná úprava

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na palačinky s masem a chilli.

Ingredience

arašídy1hrst
čerstvá bazalka1hrst
chilli paprička1kus
extra pannenský olivový olej7lžic
hladká mouka200g
krůtí prsa1kg
masox1kostka
mléko600ml
pepř zelený2lžičky
petržel1hrst
sójová omáčka4lžíce
sůl2špetky
vejce2kusy
voda4dcl
whisky75ml

Postup přípravy

Nejprve si musíme připravit maso,které nakrájíme na tenké nudličky, zakapeme olivovým olejem, přidáme zelený pepř a čerstvou bazalku a dáme tak na hodinku do lednice. Nyní je třeba udělat palačinky. Důkladně rozmícháme mléko s vejci, přidáme mouku, sůl a petrželku. Vše pořádně promícháme a až bude mít těsto správnou řidší konzistenci, naléváme sběračkou na pánev, kde máme rozehřátý olej či sádlo. Palačinky smažíme do zlata po obou stranách. Když máme všechny palačinky hotové, nakrájíme je na asi 1 cm široké nudličky. A dáme prozatím stranou. Vyndáme z lednice připravené maso, dáme si rozpálit pánev, na kterou kápneme jen trochu oleje, protože se v něm maso marinovalo. Krůtí nudličky restujeme lehce do zlata, přidáme česnek a chilli papričky. Poté ještě tak 3 minuty necháme na ohni a následně zalijeme whiskey. Chvíli počkáme než se vypaří alkohol a přidáme vodu, ve které si rozmícháme kostku masoxu. Necháme 3-5 minut vařit a přisypeme palačinky a arašídy. Přeji dobrou chuť!

Poznámka

V receptu je použito krůtí maso, ale lze použít i jiné drůbeží, vepřové a nejlepší chuť je z hovězího, které je však nutné marinovat mnohem déle. Místo whiskey je možné použít i brandy nebo rum. Dále musím upozornit před chilli papričkami, dávejte radši méně, ať neznechutíte jídlo případným odpůrcům pálivější kuchyně. Já osobně používám pastu z chilli papriček Sambal Oelek, kterou si ještě do své porce přimíchám. Arašídy v receptu samozřejmě být nemusí, je to jen na Vás. Doporučuji podávat v miskách a s dobrým červeným vínem.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.3/10 (13 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Palačinky s masem a chilli

Autor receptu: Jan Pohanka | Shlédnuto: 4980

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache