Zelňačka

Autor receptu: Ludmila Macháčková
E-mail: xmacl108@studenti.czu.cz
Zelňačka
Zelňačka
Zelňačka
Zelňačka
Doba přípravy:
60 minut
Počet porcí:
6 porcí
Chod:
polévka
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na zelňačka.

Ingredience

brambory3kusy
cibule1kus
cukr6lžic
hladká mouka2lžíce
kmín celý1lžička
ocet3lžíce
olej3lžíce
paprika pálivá1lžička
paprika sladká1lžička
pepř1špetka
pikantní klobása2kusy
smetana ke šlehání250ml
sůl2lžičky
voda1,50l
zelí hlávkové bílé1kus

Postup přípravy

Zelí omyjeme, nakrájíme na kostičky a poté ho dáme dusit. Přilijeme 0,5 l vody, osolíme 1 lžičkou soli a ochutíme cukrem a octem. Zelí dusíme do měkka asi půl hodiny. Občas promícháme.
Na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme oloupanou, na kousky nakrájenou klobásu a 3 minuty opékáme. Poté vsypeme sladkou i pálivou papriku a na prudko 1 minutu osmahneme. Přilijeme 1 l vody a přidáme oloupané brambory nakrájené na malé kostičky. Přidáme 1 lžičku soli, kmín a pepř a vaříme 5 minut. Poté přidáme již hotové zelí a společně vaříme dalších 5 minut. Na závěr přidáme smetanu, ve které rozmícháme hladkou mouku. Necháme dovařit, dokud brambory nejsou hotové.
Polévku na talíři ozdobíme nasekanou petrželkou a lžičkou šlehačky.

Zobrazit další recepty na polévku >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.6/10 (10 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Zelňačka

Autor receptu: Ludmila Macháčková | Shlédnuto: 5091

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated