Velikonoční bochánek
Ingredience
| cukr | 4 | lžíce |
| droždí | 20 | g |
| hera | 100 | g |
| hladká mouka | 250 | g |
| mléko | 300 | ml |
| polohrubá mouka | 250 | g |
| rozinky | 100 | g |
| rum | 50 | ml |
| vejce | 1 | kus |
| vlašské ořechy | 100 | g |
| žloutek | 3 | kusy |
Postup přípravy
Mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr, na to nadrobíme kvasnice a zalijeme mlékem. Když kvasnice začínají kynout přidáme žloutky, zaděláme těsto. Mísu překryjeme utěrkou a necháme v teple částečně nakynout. Mezitím si nasypeme rozinky do misky a zalijeme rumem. Pak do těsta zaděláme změklou heru, rozinky a nahrubo nasekané ořechy. Těsto opět překryjeme utěrkou a necháme v teple řádně nakynout. Těsto dáme na pomoučený vál, rozdělíme na 2 nebo 3 části. Vypracujeme bochánky a dáme je na plech, na kterém máme pečící papír. Vrcholky nastřihneme nůžkami do kříže. Poté bochníčky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 175°C, cca 30 min. (platí pro elektrickou troubu). Upečené bochánky pocukrujeme moučkovým cukrem, necháme vychladnout. Mezitím uvaříme kafe nebo čaj a můžeme začít zjišťovat výsledky našeho usilovného snažení:-) Dobrou chuť!
Zobrazit další recepty na moučník >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Velikonoční bochánek
Autor receptu: Jana Bečková | Shlédnuto: 3080
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info
