Tatarský biftek

Autor receptu: Jan Zapletal
Tatarský biftek
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
studená kuchyně
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na tatarský biftek.

Ingredience

česnek2stroužky
chléb10kusů
cibule2kusy
hořčice3lžíce
hovězí svíčková500g
kečup2lžíce
mletá paprika1špetka
pepř3špetky
sůl3špetky
vaječný žloutek2kusy

Postup přípravy

Maso naškrábeme nožem (doporučuji), pokud chceme ušetřit čas a námahu, pomeleme dvakrát v mlýnku na maso. Nakrajíme najemno cibuli a spolu s ostaními ingrediencemi (s výjimkou chleba a česneku) řádně promícháme s namletým masem. Dle chuti lze přidat i další přísady (dijonskou hořčici, chilli, kmín). Doporučuji ze začátku pomalu přidávat a často ochutnávat, až pokrm získá kýženou chuť. Na pánvi poté opečeme topinky, potřeme česnekem, tatarák namažeme na chleba vysokou vrstvou a můžeme se zakousnout. Dobrou chuť.

Poznámka

Doporučuji dochutit troškou cognacu nebo brandy.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.5/10 (10 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Tatarský biftek

Autor receptu: Jan Zapletal | Shlédnuto: 6139

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache