mřížkový tvarohový koláč
- Doba přípravy:
- 45 minut
- Počet porcí:
- 4 porce
- Chod:
- dezert
- Druh přípravy:
- pečení
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na mřížkový tvarohový koláč.
Ingredience
| citrónová kůra | 1/2 | kusu |
| citrónová šťáva | 3 | lžíce |
| hladká mouka | 450 | g |
| krupicový cukr | 225 | g |
| kypřící prášek do pečiva | 1/2 | balení |
| měkký tvaroh | 720 | g |
| moučkový cukr | 150 | g |
| muškátový oříšek | 1 | kus |
| pudinkový prášek vanilkový | 3 | lžíce |
| rostlinný tuk | 225 | g |
| rozinky | 30 | g |
| vanilkový cukr | 3 | balení |
| vejce | 5 | kusů |
Postup přípravy
Mouku s cukrem a kypřícím práškem prosijeme na vál. Přidáme na kostičky nakrájený tuk a vejce. Nastrouháme špetku muškátového oříšku a rychle vypracujeme těsto. Zabalíme do folie a uložíme minimálně na 30 minut do chladu.
Připravíme náplň. Tvaroh rozmícháme se žloutky, cukrem a citronovou kůrou. Bílky ušleháme s citronovou šťávou. Do bílkového sněhu opatrně vmícháme pudinkový prášek a pak hmotu zapracujeme do tvarohu.
Z odleželého těsta odřízneme asi třetinu. Ostatní těsto rozválíme na plát a vyložíme jím formu. Naplníme tvarohem. Ze zbylého těsta uděláme mřížku na povrchu tvarohové náplně. Mezi mřížku vyskládáme rozinky. Koláč dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C na 50 minut. Po upečení necháme vychladnout a alespoň 4 hodiny v chladu rozležet.
Příloha/y
káva
Zobrazit další recepty na dezert >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: mřížkový tvarohový koláč
Autor receptu: Tomáš Pařízek | Shlédnuto: 7024
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
