Vepřová panenka s nivou a gratinovanými brambory

Autor receptu: Vladimír Kalous
E-mail: xkalv103@studenti.czu.cz
Vepřová panenka s nivou a gratinovanými brambory
Vepřová panenka s nivou a gratinovanými brambory
Vepřová panenka s nivou a gratinovanými brambory
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
3 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
smažení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na vepřová panenka s nivou a gratinovanými brambory.

Ingredience

bílé víno2dcl
brambory1kg
cibule3kusy
drcený pepř1lžička
máslo1lžíce
meruňkový džem2lžičky
mléko125ml
olej2lžíce
smetana 12%125ml
sůl1lžička
sýr Niva100g
vepřová panenka500g
worčestrová omáčka50ml

Postup přípravy

Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké části, asi tří centimetry tlusté. Osolíme, opepříme a dáme na rozpálenou pánev s kapkou oleje. Smažíme asi 4 minuty z každé strany. Poté na pánev, vedle masa, nalijeme víno, worčestr a marmeladu. Dobře promýcháme. Poté na maso položíme nivu nakrájenou na plátky a přiklopíme pokličkou. Až je niva rozteklá můžeme servírovat.

Příloha/y

Jako přílohu doporučuji gratinované brambory. Příprava: brambory oloupeme a nakrájíme na co nejmenší plátky. Varnou misku vymažeme máslem a naskládáme první vrstvu brambor. Poté dáme plátky cibule a osolíme a opepříme. Pokračujeme další vrstvou brambor a stále dokola. Poté smícháme smetanu s mlékem a nalijeme na brambory. Pečeme v trubě na 180 stupňů asi 45 minut.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.9/10 (14 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Vepřová panenka s nivou a gratinovanými brambory

Autor receptu: Vladimír Kalous | Shlédnuto: 9943

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated